くじらの缶詰

旦那さんが

クジラが食べたいって

クジラってどこに今どき売ってるの？！

探してみた

くじらは高級品

クジラのことをちょっとだけネットで調べてみると、

とにかくいろいろと出てくる

ご存じ、捕鯨禁止とかいって、日本のことを野蛮呼ばわりする国もあるが、

それはどうなのかな？と思う。

乱獲して、根こそぎ取ってしまうのはよくないが、

ちゃんと考えて、必要な分だけ捕獲するにはいいのでは？

と個人的には考える。

それに、日本の鯨食（げいしょく）文化は、なんと！縄文時代からというから驚き

そんなに大昔から食べていたのか～と思ってしまう。

昔は食べ物がなかったから、クジラは貴重なたんぱく源だったはず

そして、くじらは捨てるところがないくらい有益な食材。

今、食べ物をフードロスとか言ってぽいぽい捨てているほうが

よっぽどひどい行動なんじゃない？

必要な分を無駄なく使い切る

それが、食べるという行為への正しい反応なんじゃないのかな？

小学校の給食　クジラの竜田揚げ

小学生だった時、給食に「クジラの竜田揚げ」が出たような気がした。

揚げ物だったと思うんだけど、なんせ40年近い昔の話。

ただ、クジラの肉は食べたことがある。

給食ってこともあるんだろうけど、処理が雑だったんだろうなぁ

なんせ、固い。

噛み切れないし、臭みも強かった記憶がある。

2，3回くらい出たと思うんだけど、毎回憂鬱だった。

だから、クジラの肉をおいしいとは思えないし、食べたいとも思えない。

40年前とはいえ、それなりに食生活は変わってきていた。

これが「贅沢」というものなのだろうか？

見つけた！クジラの大和煮缶詰

おっと

そんなことよりも、ミッションのクジラを探さなくては

いくつもお店を回ったが、空振り

さすがに高級品

と思ったけど、最後に成城石井さんに寄ってみた。

さすが！

バリエーションに富んだいろいろな商品を扱っている成城石井さん！

ありましたよ！

石巻水産　鯨大和煮　￥564（税込み）120ｇ

原材料：　ひげ鯨・砂糖・しょうゆ・でん粉・生姜・香辛料・寒天

ぱっと見、牛肉のようで、食感も牛肉のようです。

白いのは、クジラの脂身と寒天かな？と思われます。

旦那さん曰く、「プルプルしている」とのこと

鯨の栄養価は

「高たんぱく・高鉄分・低脂肪」

また、バレニンという抗疲労効果成分が含まれているため、疲れにくい体になるのだとか

また、DHAやEPAも含まれており、血液サラサラが期待できます。

鯨と言う特殊なお肉はかなり優秀な栄養を含んでいるようで

ほんとは食べたほうがいい食材のようです。

ほんのひと口、分けてもらおうかな？